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[181期]零售业:微利时代靠信息化突围

时间:2009-11-20来源:黄鹤楼周刊 作者:

    自从外资进入零售业以来,零售业的整合竞争就拉开了序幕,并且越演越烈,决定谁活下去和谁活得更好的游戏规则将发生质的改变,不再是疯狂开店、跑马圈地那么简单,也不再是摆上更多品种的产品那么容易。中国零售业已步入买方市场和微利时代,信息化才是零售企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。

    练内功 加大信息系统投入

    跨国零售企业花费巨资建设先进的信息系统,不管是为了节约成本还是提高运作效率,都是以提供给消费者最大满意度为最终目标的,由此扩大顾客数量从而获取利润。面对纷繁复杂的消费者需求,从不同业态到品牌、品类、价格、服务的差异化竞争,有更多的零售企业已经将发展战略调整到以满足客户需求为宗旨的目标上,不断从同质化的市场中发现差异变量,在差异化经营中建立竞争优势和市场机会,从而使企业获得快速持续的发展。

    2008年,苏宁电器投入巨资的ERP系统成功上线,开创了国内零售企业信息化投入的新高地,在同行中处于领先地位,保障了企业的高速发展。

    集团范围的ERP系统实施,从管理上可以实现三大突破。第一,集中管理模式。第二,实现跨公司的管理。第三,跨地区运营。在零售企业达到一定规模后,原有的系统已无法支持日益增长的业务规模,是推翻原有系统还是改造原有系统,确实是两难的问题。企业要根据长期发展战略来考虑信息化的建设,要把信息化的投入作为不可随意削减的预算。

    蓄外力 打造配送供应链

    从门店扩张到供应链打造,是众多零售企业着重实施的工作。面对外资零售企业对国内市场收购、兼并浪潮的袭击,国内零售企业在配送这个重要的环节,狠下决心,实施信息化改造,通过先进的物流管理理念和高效的信息系统,挖掘物流这一“第三利润源泉”。

    电子分拣系统、WMS系统、车载移动数据业务系统、虚拟仓库、移动定位、条码RF终端等信息技术和手段,已经在提高配送环节的营运效率、减少营运费用中,起到了相当重要的作用,成为配送物流的基本装备。

    供应链管理的尝试已在一些有条件的零售企业开始,如可的便利配送、联华配送、华联配送、农工商配送、步步高配送等通过不断的改造建设,实现了以信息技术为基础,确保物流及资金流运作流畅,从而实现从成本中心转化为利润中心,从配送中心向供应链中心发展,并逐步具备未来发展第三方物流业务的条件。也正是集团配送中心的高效运作,保证了连锁门店的数量及质量的健康发展,提高了市场竞争力,奠定了在市场的优势地位。

    根据有关资料统计: 供应链管理的实施可以使企业总成本下降 10%。企业采用了供应链管理模式,可以使企业在最短的时间内寻找到最好的合作伙伴,用最低的成本、最快的速度、最好的效益赢得市场,受益的不只是一家企业,而是一个企业群体。

    门店增值服务 挖掘新商机

    零售门店的盈利若仅仅依靠进销差价已越来越难生存和发展,因此,零售门店更多地开始了服务的创新,以增值服务带来效益。

    如目前连锁门店数已超过2000家的东莞美宜佳便利店,完全采用加盟的方式,但总部的盈利并非依赖于给门店供货所得的差价,而是靠不断地开发新的服务项目,如支付宝、账户充值、目录商品营销、月饼邮寄、邮政EMS、公共事业费缴纳、积分兑换、代送鲜花、订票买票业务、洗衣等便民服务。

    众多创新的增值服务应用也使上海的几千家连锁便利店成为了最有效最接近消费者的服务窗口。它们通过服务项目的增加扩大了利润来源,因为消费者的频繁光顾,一定会增加消费机会。

    以“交费易”和“拉卡啦”POS为例,便利店只要增加一台专用终端及网络线路,就能实现公益事业收费、手机充值、信用卡还款等功能,完全自助操作、简单方便。

    2008年,政府出台相关政策鼓励和支持社区的零售门店网络建设,为零售门店的服务功能扩展及创新提供了政策上的优惠保障。

    食品安全追溯成为新热点

    食品安全在近年成为人们关注的热点,也成为政府的头号工程。产品溯源体系作为关系到民生的重要信息化课题,让政府管理部门和零售企业有了共同的目标并已紧锣密鼓地加快了推进步伐。

    现在,消费者在上海的标准化菜场购买猪肉,将得到一张特殊的交易凭证,上面不仅显示商品的价格、重量,而且附有“食品安全追溯码”、菜场中摊位的号码,以及购买时间等众多信息。这是政府管理部门为了确保食品安全责任问题能够彻底追查,在国内市场上率先采取的新举措。据介绍,通过食品安全追溯码,管理部门在食安网上可及时查询到该食品的产地、货主、检疫证号码、运输途中病猪数、死亡数等比较详细的源头信息。

    在流通环节追溯系统建立的同时,消费者对于食品的查询也在信息技术支撑下得以实现,并取得了一定的效果。例如,“农副产品查询多媒体终端”平台在我国首次采用网络和条码技术的结合,实现了生产过程监控、条码识别和网络查询的系统管理,为农副产品的流通筑起了一道安全屏障。

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