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[11月·专题]供应链的整合与进化

时间:2009-12-03来源:《中国商贸》杂志 作者:

    供应链企业之间通过相互共生、协同进化关系联结成一个整体,不断优化的供应链能够有效地管理核心企业与上游原材料供应商之间以及与下游销售商之间的信息、资金、货物的流转

    在百度中输入“沃尔玛天天低价的背后”的关键词,用时0.003秒3600篇。这是一篇近日流传颇广的博客文章,作者正是素有“郎旋风”之称的著名经济学家郎咸平。郎咸平在《沃尔玛天天低价的背后》一文中再度开炮,称沃尔玛可能凭借低价竞争垄断上下游产业链。

    “沃尔玛目前的战略根本不是在门店里进行杀价竞争,而是整个产业链的上中游一起竞争,因此沃尔玛淘汰的行业不是中国的零售行业,而是所有中间环节。”郎咸平在博客中指出,沃尔玛将建立一条涵盖供应商、配送中心、卖场等所有环节在内的绿色供应链,“如果有一天掌控了整条产业链,沃尔玛等外资零售业有没有可能进行联合垄断,提高消费价格剥削消费者,压低进货价格剥削生产者,把中间利润拉大,将利润合法地汇出中国,图利美国人,图利法国人呢?”

    尽管沃尔玛方面在接受采访时对此回应称,整个产业链的整合“现在还不可能做到”。但郎咸平一贯的质疑态度和犀利的分析,依旧犹如一石激起千层浪,引起了从网民到媒体的广泛关注。

    在此暂且先不讨论郎咸平与沃尔玛孰是孰非,也不讨论沃尔玛垄断整个产业链的可能性。客观而言,快速发展的中国零售业正在经历一场变革,由传统的生产归生产、销售归销售的模式向供应链整合的方向进化发展。

    零售与冷链需求协同进化

    在现代连锁零售业态高速成长的冲击下,传统的分销体系开始分崩瓦解,快速消费品供应商必须加强与零售商的密切合作,针对渠道的变革,在企业的发展战略和经营策略方面作出快速响应;另一方面,零售商越来越需要与制造商紧密协作,不断降低商品的物流和配送成本,并加快商品流转速度。

    在群落生态中,有一个非常重要的基本原理:生态系统的进化是生物种群的协同进化。这对于处在供应链条上的企业而言亦然,企业之间通过相互共生关系联结成一个整体,成功的供应链能够有效地管理核心企业与上游原材料供应商之间以及与下游销售商之间的信息、资金、货物的流转,整合并优化了供应商、制造商、零售商的业务效率,使商品以正确的数量、正确的品质、在正确的地点以正确的时间、最佳的成本进行生产和销售。

    我国零售业中生鲜份额的不断发展扩大与冷链物流的不断进化便是一例。国际知名的房地产服务及投资管理公司仲量联行近期出炉的首份中国冷链物流市场报告中显示,在一些大城市,区域性冷链物流体系正在兴起。

    仲量联行这份名为《潜力无限的中国冷链物流市场》的报告指出,一些国际性、区域性的盛会,如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会,使得一线城市的国际化程度日益提升,冷链市场也有了显著增长。而在一些二线城市,如青岛和大连,作为重要的出口市场,发展势头也非常迅猛。越来越多的国内外运营商正积极寻求机会在中国兴建冷库设施。澳大利亚最大的冷链物流提供商太古于2008年进入华南市场。最近,美国最大的冷库物流运营商之一普菲斯在上海的现代冷链储藏设施也正式奠基。

    “家乐福、TESCO等国际零售企业的‘冷链需求’也正表现得愈发明显化。”仲量联行中国工业部总监司徒艺对记者表示,“据估计,全国范围内,在需要温控处理的产品中仅有15%是以正确方式操作的,其结果是,大量的蔬菜和水果损毁,大众的健康处于潜在风险之中。” 据悉,每年,我国由于冷链物流缺失或存在问题导致约上千万吨水果和上千亿吨蔬菜的浪费,总价值超过上千亿元。落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此得到了较大的进化与提升。

    报告同时指出,中国的公共冷冻仓储设施在未来的五年中将以每年约24%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场——这个目前被广泛认为是中国增长最快的房地产领域,冷链仓储市场的增长率会更高。

    供应链合作的进化

    与此同时不容忽视的还有一直被诟病的零供关系。“目前大型零售商的盈利模式主要不是依靠经营商品获利,而是主要通过向供应商收费获利。虽然这种盈利模式有经济上和社会现实状况的原因,但如果收费项目名目繁多,零供讨价还价能力失衡,这种盈利模式就很值得探讨。”由北京商业管理干部学院中国供应商研究中心、中国农业科学院以及社会资源研究所三家机构发布的、国内首份供应链生态问题调查报告认为,当前我国的零供关系处于一个非常不合理且隐患严重的阶段,目前的供应链利益格局是扭曲的。

    对此,中商商业经济研究中心副主任于淑华指出:“供应商处在中上游是服务企业,而再好的产品没有顺畅的流通渠道也会贬值,因此零售商、供应商都有发展的空间。”

    在供应链合作领域,零售商的关注点应从基础管理和服务转向更深层次的供应链流程和供应链综合绩效指标的进化提升。从协同进化的角度而言,零售商应强调关键供应链信息的分享,并期望通过双方协作来降低供应链成本,提高供应链整体收益。

    同时,从商业进化论角度来看这个“老大难”问题,建立以信息为载体的现代供应链同样是急需引起重视的问题。在信息化社会,信息的流通先于商品的流通,由于现代零售业态已经成为快速消费品最为重要和最具发展潜力的分销渠道,在供应链中零售商掌握了消费的信息,而供应商并没有对这个信息进行有效加工,相比零售商的基础建设而言,供应商对有用信息研发的力度还很不够。

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